馒头怎么做才好吃？谢谢悟空小秘书

做南瓜馒头好吃，把南瓜削皮切片蒸熟，放适量的白糖压成泥，放入适量的普通面粉和酵母粉，揉成光滑面团醒发一个小时，然后搓成长条，切块醒发20分钟，放蒸锅蒸20分钟即可，南瓜馒头软软的香有嚼劲[微笑]

面食做法多样化，味道也是让人回味的，但是每种面食的和面 *** 是不同的，尤其是做馒头的时候，对面一定要下足功夫，才能吃上可口的馒头，那么下面就来说一说馒头的和面 *** 。

食材

面粉、酵母、水、小苏打适量

*** /步骤

1，适量清水中倒入酵母和面，盖好保鲜膜开始发面。在这一环节和的面不需要太光滑，软硬适中，偏软偏硬也没关系的。

2，两勺水中放少量小苏打溶解。

3，把苏打水倒入发好的面中揉匀。

4，揉面的过程中可能会沾手，手可沾点水。

5，如果面发过了发酸，这时就用少量的食用碱溶水揉面，食用碱会减少面的酸味。

6，最后撒点面粉揉面至少3次，每次撒面粉不宜太多，揉好面后切面团，让面团醒一下就可以上锅蒸了。

嗨~，大家好！我是博味入疆。

馒头怎么做才好吃？馒头更好吃的是山东炝面大馒头。

蒸馒头是一个力气活，要想馒头好吃，不仅面要发的好，还要揉的好。

山东炝面大馒头的做法：

1，发面按100：1的比例和面，就是100克面粉加1克酵母粉。水温以不烫手为准（35度左右），和成软硬适中的面团，饧发至2倍大。

2，面板上撒上面粉，放上发好的面团使劲的揉，边揉边撒面粉，面团揉进的面粉越多，蒸出的馒头越香。

3，面团揉光滑后，做成馒头坯子，再次饧发1.5至2倍大。

4，蒸馒头，水要加足，上汽蒸25分钟，闷5分钟出锅。

我是博味入疆，馒头是我的更爱，希望我的回答对你有用。

谢邀！谢邀！

唉呀！真的要感谢您啊！

前两天我媳妇刚蒸的馒头，而且是南瓜馒头，因为回答问题的这个视频不能超过两分钟，不然我就直接给您发过来了，请关注我，这个视频这几天我就该发了，全程的南瓜馒头 *** 过程。

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用鸡蛋、油和酵母和面，发了四个小时才发至一倍大，要不要继续发

如果发至①倍大就可以不用再发了，接下来要做的就是排气，将发好的面团用排气棒或手揉至发酵前的大小，再置于湿润温暖处继发酵至一倍大。直至轻压面团，会有快速回弹就可以了。

发酵在烤面包的所有环节中可以说是最重要的，祝你早日找到适合自己的 *** 烤出好面包。

送您几张我自己烤的面包图片，希望能帮到您。

导读

100克鸡蛋液中，水分72.5克，由于鸡蛋中的水分主要是结合水，因此，用鸡蛋和面，面粉中的面筋蛋白质和淀粉吸水受到影响。同时，油会在酵母、面筋蛋白质和淀粉表面形成油膜，阻止酵母、面筋蛋白质和淀粉吸收水分，所以，用鸡蛋、油和酵母和面，和面时间比较长，需要较多鸡蛋才能和出光滑的面团。由于鸡蛋中的水分是结合水，又加入油，因此，面团中的酵母生长繁殖速度会比较缓慢。

用鸡蛋、油和酵母和面，发了四个小时才发至1倍大，要不要继续发？

酵母生长繁殖需要温暖的场所，充足的水分，有氧气，有营养。用鸡蛋、油和酵母和面，由于受鸡蛋中的水分主要是结合水，而面筋蛋白质、淀粉和酵母都要水分，另外，又有油，使酵母表面形成油膜，酵母吸水速度减慢，由于水分不足，导致酵母生长繁殖速度缓慢，这就是你发面发至1倍大，时间要四个小时的原因。

要缩短揉面和发面时间，可想办法把鸡蛋升温，酵母有足够的水分活化，增加鸡蛋用量，避免在酵母表面形成油膜。

1、用温水泡鸡蛋

先用40%左右的温水泡鸡蛋，使蛋液温度提高，这样做，可使面粉中的面筋蛋白质和淀粉更容易吸收水分，可缩短和面时间。

2、用温水化开酵母

先用酵母重量10倍的温水(不烫手背的水)把酵母化开后加入。

3、增加鸡蛋的用量

为了使面粉中的面筋蛋白质和淀粉充分吸收水分，应增加鸡蛋的用量。

当然要继续发了，你如果冲酵母的时候用温水加一点点白糖，面就会发的很快。要补救也很容易，找一个比面盆大的盆子，放半盆四五十度的热水，把面盆泡上，盖上盖子发半个小时就可以了，我面发不好的时候就会这么做，因为温度不够，所以发不好。希望能帮到你哦！[捂脸]

成为一个“读书破万卷，下笔如有神”的作家是什么体验

读书破万卷，下笔如有神“，这就看你读的是什么书。如果要做一个优秀的作家，就必须读优秀的书，国内国外能找到的经典名著都尽量去读，有些书暂时可能看不懂，但是放一段时间，到了适当的时候，可能就看懂了。除了文学名著，历史，哲学，美学，甚至医药书也多少都要读一些。

贾平凹曾经说过，他一般不看省级文学刊物上的作品（大意），因为一个作家，读书的目的是提升自己的写作能力。读那些普通的作品，对于想提升写作能力的作家是没有什么用的。必须读全世界更好的作品，才能给自己启发。你读书多了，提笔写起来，那些优美的词句就会源源不断地涌到笔下。那些优秀作品的长处，是可以潜移默化给你的，这是不知不觉的影响。

当然，也不是说书读多了，真的就能写出好的作品，能写得有如神助那么容易、那么快。这其实跟人的悟性是相关的，也跟个人有没有写作的才能有关。还跟年龄有关，随着年龄的增长，无论读书和写作的速度都降低了很多，甚至到了十年磨一剑的程度。

这时候，有可能是你比以前更成熟了，对自己要求更严苛了。所以写作的速度不是衡量作家才能的唯一标准。就像曹雪芹一生只写了一本《红楼梦》，陈忠实短篇、中篇小说、散文很多，但长篇小说只有一部《白鹿原》，但就是这一部《白鹿原》，奠定了陈忠实在中国文坛不可动摇的大家地位。所以，作品的多少，跟作家是否优秀没有关系。

一是读书，先得破万卷，数量取胜，然后是质量，由低到高，从简单到复杂，由兴趣阅读，浅阅读到深阅读，由点带面，找到适合你自己的方向和 *** ，然后持之以恒，读写结合，善于思考和整合，能站到巨人的肩膀上看世界，一步步攀爬到文学的金字塔顶峰。二是下笔如有神，就是这些所有阅读和前期的记录观察思考，通过古今中外的经典名著的淘洗，有了你自己独有的风格和魅力。比如从短篇《温柔地带》开始，再到中篇《美人归》《醉芙蓉》《接过爷爷的枪》《复仇》《飞越电影院》《苏夏》等，然后长篇小说《校园情报快递》《雨中的奔跑》《狼密码》《狼狐郡》和新近创作的《裸月记》等等，逐步在提升中找到文学中的自己。三是创作的过程，代入感，与人物同呼吸共命运，宛若进入到不同的时代之中体验千姿百态的人生。发表出版，上市版税，读者认可，获奖种种。

读书你也可以不破万卷也能够下笔有神。读书首先选择自己喜欢的书读。喜欢的作家，喜欢的类型，喜欢的语言，喜欢的风格，对症下药投其所好，这样有的放矢的读书反而会增加兴趣，有兴趣有准备的读书效果和范范的乱乱的看似铺的面很大，精读的书少而又少，那样你就会一无所获。

由此可见读书更好是从爱好出发，喜欢出发，那样就会读的进去，有所收获。当你在读书中获得了前所未有的收获，你的写作兴趣也就自然而然产生。有了兴趣离你写出好作品就不远了。

读书只是一方面。要想下笔有神，还有生活积累。有了生活加上读书积累你才会下笔有神。所以生活体验和生活积累和博览群书是密不可分的呦。你可以尝试一下，把这三样很好结合的效果是不是可以做到下笔有神。

我在65岁时学习写作是否有些可笑，我只是觉的自己平庸俗人一个，当我老了便有了紧迫感，就想做件事，便想学习写作。我深刻知道“读书破万卷，下笔如有神。”

我也学会了大量阅读，我自己订了份生活文摘报，由于初学习写作投稿报社，当登报后会有50元稿费邮来，订报纸的那位女同志看到后，便常常多给山西日报送给我，我也非常感谢她的支持。她说：“我负责订报纸，订的有一定数量就会赠送一份，我看你爱学习就送给你了。”

我会把好文章，好散文好诗歌进行集垒，剪下汇集，反复阅读，使我写作也不断进步，没人看得起我，我自己默默耕耘成长。我竟把我母亲摆地摊的故事写成了幽默笑话，父母亲单位的老人竟有人收藏。有一次，有人对我母亲说：“你大女儿把你写进了小说，我存入手机，常看的发笑。”母亲回家后告诉我，我很高兴。我原来顾虑父母亲会阻止，当我郑重告诉他俩时，怕别人笑话，他俩反而很开明，大力支持，

以身作则！广东宏远一哥加班不休假，为武汉加油助威，不愧是中国男篮领袖，你怎么看

易建联形象阳光帅气，球技杠杠滴，这些年在篮球领域崭获殊荣无数宏远一哥，现役之一人等雅誉纷至沓来，而且他格局大境界品格高，也是一位典型积极踔厉奋发励志的运动员。

下面我们一起来简单了解一下大哥易建联的故事吧。。

热心公益。他常在业余投身公益事业拍宣传片做演讲如2019年宣传禁毒成禁毒形象大使，宣传预防控诈骗等公益活动，以自己的知名度去影响服务更多的人提高认知。如今国内武汉遭遇新冠疫情突袭，多行业停滞，经济损失严重，易建联不休假加班加点尽自己之能为武汉加油助威，努力践行他大爱之心，以身作则，时常见他为社会传播满满的正能量，身体力行，率先垂范。

少年得志。因具备良好的身体素质和天赋异禀的篮球智商，易建联15岁入选篮球职业俱乐部刻苦训练在国内CBA联赛中崭露头角，出类拔萃，以致他17岁顺利进入国家队，披战袍征战国际赛场。由于他不忘初心，在篮球领域的好学精进，锐意进取，20岁时让无数国内篮球运动员向往的篮球殿堂NBA，参与选秀签约，随后征战顶级篮球赛场，先后效力雄鹿，篮网，奇才，小牛，湖人等俱乐部，因伤病困扰，加之水土不服等诸多因素未能像当年姚天王那样体面告别NBA，他最终铩羽而归，塞翁失马焉知非福。。

失之东隅，收之桑榆。在易建联灰头土脸返回国那段时间外媒体及球迷铺天盖地的黑易潮，指摘，质疑接踵而至，面对挫折易建联没有气馁，老东家宏远俱乐部老总之一时间投来橄榄枝，俱乐部领导更加坚信他。之后他睥睨冷眼，朝乾夕惕，卧薪尝胆重新找回自我。在回归国内CBA赛场中并持续性的保持高品质的输出数据，他技术较全面可以胜任3～5号位，罚球稳定善于篮下背身单打和强攻，虽然是三旬老汉依然具爆发力。短短三年时光不仅在CBA赛场闯出了一片天地，11590分成了联赛历史得分王，也成为了当之无愧中国男篮标杆和精神领袖。

中国男篮汇集了各个俱乐部的精英，希冀多涌现出像易建联这样能力优秀充满社会正能量的人，更期待易建联大哥在赛场外一如既往关注公益的同时赛场上有更惊艳表现！

易建联的职业态度没的说，绝对是中国男篮当之无愧的之一人。球场上的他带头冲锋，彰显球队领袖的风范，球场下的他自律的可怕，滴酒不沾彰显职业精神。在去年的男篮世界杯上，易建联所率领的中国队在小组赛折戟沉沙，甚至失去了晋级奥运会的机会。然而却没有一个人去质疑阿联的能力，因为在比赛场上他已经倾尽全力。

国家队之旅告一段落之后，易建联又率领广东宏远开启新的旅程，由于另一位球队核心周鹏的受伤，让阿联在内线的压力剧增。不过30多岁的他依然老当益壮，攻防两端统治比赛，轻轻松松拿下20+10。截至目前，广东宏远在他的带领之下，更是取得了28胜2负的梦幻开局，在面对新疆、辽篮等潜在竞争对手时，同样拿出了总冠军球队的恐怖实力。